Plantas Medicinales Exóticas

Una planta medicinal es un recurso, cuya parte o extractos se emplean como drogas en el tratamiento de alguna afección. La parte de la planta empleada medicinalmente se conoce con el nombre de droga vegetal, y puede suministrarse bajo diferentes formas galénicas: cápsulas, comprimidos, crema, decocción, elixir, infusión, jarabe, pomada, tintura, ungüento, etc.

El uso de remedios de origen vegetal se remonta a la época prehistórica, y es una de las formas más extendidas de medicina, presente en virtualmente todas las culturas conocidas; la industria farmacéutica actual se ha basado en los conocimientos tradicionales para la síntesis y elaboración de fármacos, y el proceso de verificación científica de estas tradiciones continúa hoy en día, descubriéndose constantemente nuevas aplicaciones. Muchos de los fármacos empleados hoy en día —como el opio, la quinina, la aspirina o la digital— replican sintéticamente o aíslan los principios activos de remedios vegetales tradicionales. Su origen persiste en las etimologías —como el ácido salicílico, así llamado por extraerse de la corteza del sauce (Salix spp.) o la digital, de la planta del mismo nombre.

Borraja

Borago officinalis L.

 

Familia	Boragináceas
Aspecto	Hierba anual, robusta, de unos 30-130 cm de altura, cubierta de pelos rígidos.
Hojas	Ovaladas u oblongas, de unos 10 a 12 cm de largo.
Flores	Azules o púrpuras o  blancas según la variedad.Florece desde finales de primavera avanzada hasta finales de verano. Los frutos están formados por cuatro nuececillas, erectas, cóncavas y con un engrosamiento cerca de la base; tienen la superficie rugosa y de color pardo
Exposición	A pleno sol.
Terreno	Crece en lugares con abundante materia o restos orgánicos.
Multiplicación	La planta se cultiva con mucha facilidad, por regla general en el mes de abril, siendo recolectada tras las primeras lluvias otoñales, cuando se recolecta suele cortarse las hojas basales para ser empleadas como verdura, las flores se recolectan más adelante. Normalmente en las huertas donde se ha plantado, ella misma se resiembra. Las flores se recolectan en primavera en un día seco y su desecación ha de ser rápida.

 Borrajón: En america central se cultiva el llamado Borrajón (Heliotropium indicum L.)también de las familia de las boragináceas y con aspecto similar a la borraja y con propiedades muy similares.

Propiedades y usos de la borraja

Su nombre proviene del árabe “abu rash” que significa “padre del sudor” en alusión a la marcada propiedad sudorífica de sus flores.

Toda la planta contiene abundantes sales minerales, en especial nitrato potásico así como sales cálcicas y silícicas. También contiene mucílagos y flavonoides. Todo ello le confiere las siguientes propiedades:

• Sudorífica y expectorante: Favorece la formación de sudor y por tanto la eliminación de impurezas.Al ser además expectorante está indicada en casos de enfermedades infecciosas como bronquitis, catarros,gripes y resfriados.
• Diurética: Aumenta la actividad renal siendo indicada por ello para casos de gota,artritismo y nefritis.
• Emoliente y antiinflamatoria: Se aplica externamente para aliviar los dolores de la gota y para madurar forúnculos y abcesos.

Por su parte,el aceite de las semillas de borraja presenta interesantes propiedades:

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  Hipolipemiante: Es muy rico en ácido linoleico, que hace descender el colesterol
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  Regulador hormonal: Especialmente útil en ciclos menstruales anómalos (dismenorrea)

Usos culinarios Es adecuada para todo tipo de comidas: carnes en general, ensaladas, vinos aromatizados, salsas frías, infusiones, jugos de fruta, en lugar de perejil, en toda clase de sopas. En el Baix Maestrat (Alicante) rebozan las hojas de borraja, las fríen y les añaden azúcar, sirviéndolas como postre. Normalmente el rebozo se prepara con harina, leche, huevos y sal; las hojas, una vez fritas se presentan también con miel.

Preparación y Empleo de la borraja

Uso interno

• Infusión: Con 30-40 gr de flores y/o hojas por litro de agua. Filtrar para eliminar los pelillos y endulzar con miel si se prefiere.Si se quiere un predominio del efecto sudorífico se aconseja usar más flores. Tomar 3 a 5 tazas al día.
• Jugo fresco: Se pueden usar sus hojas antes de la floración como depurativo natural. Para ello se trituran y exprimen con un paño fino de algodón o con la licuadora eléctrica. Se ingiere un vaso de zumo recién hecho por la mañana en ayunas.
• Aceite de semillas: Existen preparados en forma de perlas o cápsulas. La dosis ideal es 75-150 mg  3 veces al día.

Uso externo 

• Cataplasma: Con hojas machacadas, crudas o escaldadas previamente.

 

Muérdago

Viscum album. L.

 

Familia	Viscaceae.
Aspecto	Es una planta semiparásita de tallos articulados,armados de púas pequeñas y siempre verdes,no tienen raíces pero sí clorofila,parasita las ramas de los árboles, como si fuera una rama más,crece en manojos en los troncos y de ellos obtiene el sustento para vivir.crece preferentemente en las ramas de encinas, olivos, pinos, manzanos y robles, con frecuencia semiabandonados.
Hojas	Lanceoladas, semejantes a las del  laurel, opuestas, bastante duras al tacto
Flores	Tiene flores masculinas y femeninas de color amarillo. El fruto es una baya pequeña primero verde y después  traslúcida al madurar con cierto color blanco rosado,dicha fruta contiene una sustancia viscosa que ayuda a su propagación por parte de las aves (especialmente mirlos) al ser comida. Estas bayas no son comestibles y maduran a finales de otoño. Las semillas, al contrario que el resto de plantas, necesitan luz solar para germinar e introducir su ‘raiz’ en el tronco parasitado, mientras que una vez desarrollado las hojas producen clorofila aún en la más completa oscuridad.
Muérdago americano	En Norteamérica crece un muérdago “Phoradendron flavescens” con propiedades similares al europeo.

Propiedades y usos del muérdago

PRECAUCIONES No sobrepasar la dosis de  hojas cuando se use internamente. Desechar las bayas al ser tóxicas, con diez de ellas se producen vómitos,hipotensión y trastornos nerviosos;con más bayas se puede producir la muerte por parada cardiorrespiratoria

Planta muy característica de las fechas navideñas, es usada desde antiguo por sus múltiples cualidades ya descritas por Hipócrates y Plinio.

Sus hojas contienen colina y acetilcolina, sustancias que actúan sobre el sistema nervioso vegetativo. Las bayas tienen alcalodies que hacen peligroso su uso como planta medicinal.

Las hojas presentan las siguientes propiedades:

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  Hipotensoras y vasodilatadoras: Posee un notable efecto regulador sobre el sistema circulatorio,siendo una de las plantas más eficaces en la regulación de la hipertensión.Mejora el riego sanguíneo del cerebro y del corazón en casos de arterioesclerosis, también se receta en casos de embolias cerebrales para prevenir nuevos ataques.
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  Antiespasmódica y sedante: Antiguamente se usaba para calmar los ataques epilépticos, nervios o ataques de histeria.
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  Diurético y depurativo: Aumenta la producción de orina y la eliminación de residuos tóxicos como la urea o el ácido úrico. Por lo que se receta en casos de artritismo, gota o nefritis.
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  Antiinflamatorio: Aplicado localmente calma los dolores reumáticos, es muy efectivo en casos de ciática o lumbago.
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  Regulador de la menstruación: Por su efecto hemostático se usa en casos de sangrados abundantes.
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  Anticanceroso: Recientemente se han aislado unas proteínas llamadas lactinas que tienen efectos citolítico sobre las células tumorales testadas en animales de laboratorio, dichas proteínas se tienen aún en estudio.

Preparación y Empleo del muérdago

Uso interno

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  Infusión:10-15 gr de hojas secas por litro de agua, se toman 2 tazas diarias.
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  Maceración: Se dejan reposar 20 gr de hojas secas en medio litro de agua fresca. Después de filtrada se toma al día siguiente en 3 o 4 veces.

Uso externo

• Compresa: Se empapan de una infusión de 30 gr de hojas secas por litro de agua, se aplica sobre el pecho en caso de palpitaciones o de sensación de opresión, sobre la espalda o los riñones en caso de ciática o lumbago o sobre las articulaciones afectadas de reuma.

Adelfa

Nerium oleander L.

 

Familia	Apocináceas
Aspecto	Puede alcanzar hasta 5 metros de altura, sus tallos son rectos y provistos de látex. Su altura más frecuente ronda los  1.5 mts., en maceta raramente supera el medio metro.
Hojas	Lanceoladas, semejantes a las del  laurel, opuestas, bastante duras al tacto
Flores	Suelen tener una sola fila de 8 pétalos de color rosado o blanco ,aunque se pueden encontrar violetas o salmón, de hasta 4 cm y con forma de embudo,sus frutos recuerdan a las judías por su forma, pero mucho más grandes y marrones, en su interior se encuentran las semillas provistas de un penacho plumoso que favorece su dispersión. Produce flores a lo largo de todo el año.
Exposición	A pleno sol.
Terreno	Esta planta es típica del clima mediterráneo, por lo que suele crecer espontáneamente en dichas latitudes, si la cultivamos en interior deberemos tener en cuenta que es una planta que crece en ramblas aluviales por lo que necesita un poco más de riego, en el exterior se adapta bien al riego por medio de la lluvia
Multiplicación	La mejor forma de propagación es el esqueje, cogiendo una rama sin flores de unos 15 cm de longitud y dejándola en agua hasta que tenga unas raíces de aproximadamente 3 cm, momento en que la pasaremos a una maceta y a las 2 temporadas la trasplantaremos a su lugar definitivo.

Propiedades y usos de la adelfa

PRECAUCION La adelfa es MUY TOXICA si se ingiere, la ingestión de 2 hojas pueden ser suficientes para matar a un adulto.En caso de intoxicación se debe acudir de inmediato a un centro hospitalario.

Ya Dioscórides en el siglo I advertía  que las hojas y flores de la adelfa “son veneno mortífero para perros,asnos,mulos y muchos animales cuadrúpedos” y podemos añadir también  algunos bípedos como los seres humanos

Las flores y sobretodo las hojas de la adelfa contienen glucósidos flavonoides,rutina,tanino y resinas,aunque su componente más importante es la folinerina,glucósido que por hidrólisis se trasforma en oleandrigenina que es un potente agente cardiotónico más activo incluso que los del digital. No obastante por vía externa se puede usar, en algunos países sudamericanos se usan las flores de la adelfa para combatir la sarna.

Preparación y Empleo de la adelfa

Uso externo contra la sarna

• Pomada :Se prepara con 250 gramos de mantequilla sin sal y 150 gr de flores dejando macerar 6 horas..

• Cataplasma: De flores sobre la zona a tratar.

Espino Blanco

Crataegus oxyacantha

 

Familia	Rosáceas
Género	Comprende más de 100 especies.
Aspecto	Árbol o Arbusto espinoso de hoja caduca que pueden alcanzar hasta 10 mts de altura siendo lo normal que alcancen hasta 5 mts, espinosos
Origen	Mediterráneo
Hojas	Simples, alternas, caducas, con un peciolo de 1.5 cm ; el limbo, de 10 - 30 x 8 - 32 mm, está profundamente dividido en 2 o 3 pares de lóbulos laterales, estando el central tridentado
Flores	Se reúnen en inflorescencias de tipo corimbo con hasta 3 flores, en el extremo de ramillas con hojas laterales y cortas, . La corola tiene 5 pétalos libres,  de color blanco, de forma anchamente obovada a suborbicular, con una uña corta.  tiene entre 15 y 20 estambres de anteras rosas o púrpuras El fruto es un pomo de 5.5 - 10 x 4.4 - 9.5 mm, subgloboso o cilíndrico, de color rojo. Florece de febrero a julio.
Usos	Bordillos  o  parterres, así como  para fines medicinales
Exposición	A pleno sol o a media sombra según la variedad,suele crecer espontáneamente en los bordes de los bosques en la zona mediterránea

Propiedades y usos del espino blanco

Las partes más activas del espino blanco son las flores, aunque sólo las de color blanco, y siempre que sean recolectadas al inicio de la floración. Se recogen a mano dejando un pedúnculo corto, y sin añadir otras partes,contienen un glucósido, la quercitrina, un azúcar, la quercetina, así como flavonas, aceite esencial en muy pequeñas cantidades y otras sustancias. Las hojas poseen glucósidos flavonoides, esteroles y catequinas.Dichas sustancias le confieren las propiedades que posee como hipotensor (baja la tensión arterial por vasodilatación), por lo que puede ser utilizado en miocarditis, palpitaciones, dolores cardíacos, espasmos vasculares, arritmia, taquicardia y contra la arteriosclerosis. También es antiespasmódico; actúa como calmante en afecciones del sistema nervioso y en casos de insomnio e irritabilidad.

Debe emplearse con asesoramiento médico ya que en dosis muy altas (12 a 15 veces la recomendada) puede presentarse bradicardia (bajada de pulsaciones cardiacas) y depresión respiratoria, con las dosis recomendadas no se produce efecto nocivo alguno en pacientes sanos.

Preparación y Empleo del Espino blanco

Uso interno

• Infusión: Con 60 gr de flores (4 cucharadas soperas aproximadamente) por litro de agua.Las flores secas son menos efectivas que las frescas. Se administraran 3-4 tazas diarias.
• Frutos frescos: Tienen menos principios activos que las flores pero siguen siendo efectivos, se tomara un puñado de ellos 3 veces diarias.

• Extracto seco: 0.5 gr a 1 gr 3 veces diarias.

Lechuga Silvestre

Lactuca virosa L.

 

Familia	Asteraceae
Aspecto	Planta herbácea bienal, con raíces muy ramificadas puede alcanzar desde 0.4  a 1.5 metros.
Hojas	Aserradas en los bordes, de color verde azulado o morado.
Flores	Al ser asterácea, presenta flores compuestas, formadas por varias florecillas reunidas en una inflorescencia está formada por una pequeña espiga de capítulos de color amarillo claro. Florece a finales del verano, momento óptimo para su recolección. Los frutos son negros y pequeños, acompañados de un fino pelo que les ayuda a dispersarse
Exposición	A media sombra.
Terreno	Con mucho drenaje y humedad en  lugares protegidos y sombreados. Prefieren suelos calcáreos. Se recolecta durante la floración, que tiene lugar a finales del verano..
Multiplicación	Por semilla, que conserva su poder germinativo 2 años.

Propiedades y usos de la lechuga silvestre

Las hojas blancas de  lechuga ‘domesticada’ u hortense que se consume en la ensalada prácticamente carecen de propiedades medicinales. La lechuga silvestre ,y las lechugas de huerta completamente desarrolladas, en cambio tienen gran cantidad de principios activos apreciados desde la antigüedad.

La principal fuente de compuestos activos es el látex blanco o savia de la planta del que por solicitación se obtiene el lactucario, medicamento usado como calmante, otros principios activos son el lactucerol, lactupicrina y lactucina todos ellos alcaloides opioides que confieren las siguientes propiedades a la planta:

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  Sedantes: Son similares a las del opio pero sin los efectos nocivos de éste, como la adicción, por lo que se puede usar en niños para calmar la excitación
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  Antiafrodisiacas: Su uso continuado disminuye la lívido, según el botánico Dioscórides  es "amiga del estómago; provoca el sueño, ablanda el vientre...", o “ataja los sueños venéreos  y reprime el desordenado apetito de fornicar”.
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  Antitusivas: La lechuga silvestre esçta especialmente indicada en casos de toses irritativas y tos ferina.

Preparación y Empleo de la lechuga silvestre

Uso interno

• Decocción: Hervir durante 10 minutos 100 gr de lechuga silvestre en 1 litro de agua de la que se ingieren 3 tazas endulzadas con miel al día y otra antes de acostarse.
• Lactucario: Se suele administrar de 0.1 a 1 gr al día.

• Jugo fresco: Obtenido mediante la licuadora se ingiere medio vaso 2-3 veces al día y especialmente antes de acostarse, puede mezclarse con jugo de limón..

Ruda

Ruta graveolens

 

Familia	Rutáceas
Género	Ruta
Aspecto	Arbusto siempre verde de hasta 80 cm de altura
Origen	Asia tropical o subtropical
Hojas	Persistentes, ovales, aromáticas de color verde claro a verde oscuro, siempre brillantes.
Flores	Amarillo –verdosas se agrupan en umbelas,la cápsula que produce el fruto llama la atención por su olor fuerte.
Usos	Aromatiza el aguardiente, también tiene propiedades medicinales
Exposición	A pleno sol
Terreno	Siliceo-arcilloso-calcáreo bien abonado
Plantación	En invierno
Multiplicación	Se siembra en primavera, también se multiplica por esqueje

Aplicaciones Medicinales de la ruda

Afecciones ginecológicas: La ruda contiene una esencia rica en metilnonilcetona de fuerte actividad oxitócica (contrae el útero) por lo que se aplica en infusión para facilitar la menstruación una vez se ha comprobado que no existe embarazo, en la antigüedad se empleaba como abortiva.

Antiespasmódica y antiséptica: La esencia de ruda es buena para calmar los dolores de los cólicos abdominales.

Antihemorrágica: La ruda contiene rutina ( o rutósido) que aumenta la resistencia de los vasos sanguíneos llegando a detener algunas hemorragias internas.

Antirreumática: Aplicada exteriormente en compresas calma los dolores rumáticos

Resulta útil en tratamientos de psoriasis, eccemas y sarna por su actividad revulsiva aplicada en cataplasma

Uso Interno

• Infusión : Con 2-5gr de planta por litro de agua, de la que se ingieren 2 tazas al día. Para tratar los trastornos mestruales se toma la semana anterior a la regla.
• Esencia: 2- 3 gotas al día.

Uso Externo

Compresas: Empapadas en un a infusión concentrada (10-20gr/litro de agua).  

PRECAUCION: En dosis altas es abortiva y tóxica, el roce con la planta puede provocar reacciones alérgicas.

 

Cañaheja

Thapsia villosa

 

Familia	Apiaceae
Aspecto	Hierba perenne, de hasta 1 m de altura con tallo glabro, ramoso en la parte superior, con restos fibrosos de hojas viejas en la base.
Hojas	basales 2 a 3  muy divididas, vellosas por ambas caras;algunas pegadas al tallo  o reducidas a la vaina.
Flores	Florece en primavera y verano con una inflorescencia en umbela compuesta, con forma esférica. La umbela central es grande y posee de 12 a 25 radios, siendo las laterales más pequeñas y, a menudo, estériles. Flores amarillas, con la corola con 5 pétalos. Fruto de 10 a 15 mm, con costillas laterales, el ala es una expansión laminar del fruto que está relacionada con el mecanismo de dispersión por medio del aire. Tras fructificar la planta se seca, y pierde la parte aérea. Quedando latente para la próxima temporada de lluvias apareciendo nuevas hojas en el otoño, para dar lugar a un nuevo ciclo. Su raíz napiforme expulsa, al ser cortada, un látex de color blanco.
Exposición	A pleno sol.
Terreno	No es exigente con el tipo de terreno, siempre que esté húmedo.
Multiplicación	Por medio de la raiz

Propiedades y usos de la cañaheja

La planta tiene propiedades purgantes, eméticas, aunque esta aplicación no es aconsejable y resulta bastante peligroso tomar esta planta como remedio casero sin consultar previamente a un médico.
La raíz es un purgante muy fuerte (tóxica), y por eso no es conveniente usarla. En algunas zonas se ha utilizado también para impregnar las aguas y pescar fraudulentamente, atolondrando a los peces para capturarlos con facilidad.
La corteza de la raíz, infundida en aceite, se aplica para combatir el reumatismo y suele utilizarse en forma de cataplasma, para aplicar directamente en la zona afectada por el dolor. En la provincia de Salamanca se utiliza para reparar las grietas de las pezuñas de las caballerías.

Preparación y Empleo del cañaheja

Uso externo

• Cataplasma: Se machaca la raíz hasta formar una pasta que se aplica mezclada con aceite  sobre la zona afectada.

Roqueta

Eruca vesicaria

 

Familia	Brassicaceae
Aspecto	Es una planta erguida, ramosa, de 20 a 80 cm de altura,tiene un ciclo de desarrollo anual o bienal..
Hojas	Hojas lanceoladas y denticuladas. Conforme se asciende por el tallo las hojas se hacen más pequeñas.
Flores	Flores con cuatro pétalos en cruz de color blanco a amarillento, con venación violácea y frutos en silicuas cilíndricas. Florece en primavera
Usos	Las hojas son comestibles con cierto gusto amargo y se usan como anitescorbútico. se encuentra dentro de las tres especies llamadas rúcula y que se usan desde antiguo en las ensaladas.
Exposición	Vive en lugares cálidos y soleados.
Terreno	Necesita buen sol y tierra sin humedad estancada, algo arenosa.
Plantación	Se siembra en primavera
Multiplicación	Por semilla.

Romero

Rosmarinus officinalis

 

Familia	Lamiaceae
Aspecto	Arbusto siempre verde que en las regiones de clima templado puede alcanzar 2-3 mt de altura.
Hojas	Son pequeñas y muy abundantes, de forma linear,opuestas, sésiles, enteras, con los bordes hacia abajo y de un color verde oscuro, mientras que por el envés presentan un color blanquecino y están cubiertas de vellosidad. En la zona de unión de la hoja con el tallo nacen los ramilletes floríferos.
Flores	De unos 5 mm de largo. Tienen la corola bilabiada de una sola pieza. El color es azul violeta pálido, rosa o blanco, con cáliz verde o algo rojizo, también bilabiado y acampanado. Son flores axilares, muy aromáticas y melíferas (contienen miel), se localizan en la cima de las ramas, tienen dos estambres encorvados soldados a la corola y con un pequeño diente. El fruto, encerrado en el fondo del cáliz, está formado por cuatro pequeñas nuececitas de color parduzco.
Usos	Desde la aromatización de platos de asado al condimento de dulces y panes, Se usa también para perfumar el aceite y el vinagre. También se usa como planta medicinal
Exposición	Pleno sol
Terreno	Debe ser permeable mezclado con 1/3 de arena, no muy rico,efectuando riegos abundantes pero no muy frecuentes, 2 veces en semana para los ejemplares en maceta  y cada 5 días para los cultivados en tierra. Crece bien en macetas siempre que sean profundas.
Multiplicación	Para multiplicar al romero, se suele hacer tomando esquejes de unos 8 centímetros que se cortan a principios de verano. Arraigan con mucha facilidad. Es mejor que reproducirlo por semillas aunque también se puede hacer por este segundo método en primavera.

Propiedades y usos del romero

Contiene una esencia con derivados terpénicos a los que debe la mayor parte de sus virtudes medicinales, ácidos fenólicos con acción diurética y flavonoides con efectos antiespasmódicos.

Sus principales propiedades son ser tonificante, diurético, antiespasmódico,digestivo vulnerario y antirreumático.

Preparación y Empleo del romero

Uso externo

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  Baños y lavados: Con una infusión o decocción concentrada (80-100 gr /litro de agua), se deja reposar 20 minutos y se filtra. La decocción se aplica sobre la zona inflamada o se vierte en la bañera para tomar un baño tonificante.
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  Gargarismos: con la infusión concentrada explicada anteriormente.
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  Fricciones con esencia: diluida en alcohol o aceite a razón de 2-5 ml por cada 100 ml.
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  Fomentos y compresas calientes: se realizan con la infusión concentrada o con agua caliente a la que se le añaden 15-20 gotas de esencia por litro.

Alcohol de romero: Con notables propiedades antirreumáticas, para prepararlo se machaca en un mortero un puñado de hojas verdes, posteriormente la pasta se introduce en un recipiente hermético con 100-150 ml de alcohol etílico. Se deja reposar 3 días y se filtra. El alcohol de romero se aplica sobre la zona dolorida con un paño o algodón

Agua de la reina de Hungría: Se prepara con 3 partes hojas de romero y una de hojas de lavanda,en total 60-70 de preparado. El procedimiento es similar al de obtención del alcohol de romero, se machacan todas las hojas sobre un paño de algodón y se vierten en un recipiente hermético con 100-150 ml de alcohol, dejándose reposar 3 días.Posteriormente se aplica con un paño sobre la zona dolorida. Es muy efectiva en casos de inflamaciones articulares.

Uso interno

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  Infusión o decocción :20-40 gr  de sumidades floridas u hojas por litro de agua. 2-3 tazas diarias.
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  Esencia: 3-4 gotas 3 veces diarias.

 

Perejil

Petroselinum crispum

 

Familia	Apiaceae
Aspecto	Planta herbácea bienal, aunque al cultivarse puede hacerse anual. Posee una raíz central muy gruesa.
Hojas	Forman una roseta empenachada de hojas  ,largamente pecioladas  lisas o rizadas, muy divididas y aromáticas, que alcanza los 15 cm de altura, también posee tallos floríferos de hasta 60 cm con pequeñas flores verde amarillentas
Flores	Florece en verano, al segundo año de cultivo (planta bienal), momento en el que  emite el tallo florífero terminado en una inflorescencia tipo umbela, con flores de color blanco verdoso  de hasta 2mm de longitud organizadas en 8-12 radios.
Exposición	A media sombra.
Terreno	No es exigente co el tipo de terreno, siempre que esté húmedo.
Multiplicación	Por semilla, que conserva su poder germinativo 2 años.

Propiedades y usos del perejil

El perejil ya era muy apreciado por los romanos, quienes se lo daban a los gladiadores antes de los combates. Contiene apiína , un glucósido también presente en el apio,  y flavonoides que le confieren su acción diurética;También posee un aceite esencial rico en miristicina y apiol que le confieren propiedades emenagogas, vasodilatadoras y tonificantes. El perejil es rico en vitaminas A,C y E así como en hierro, calcio y azufre.

PRECAUCIÓN: El Perejil contiene cantidades apreciables de ácido oxálico, que puede provocar piedras en el riñón y provocar un efecto oxitócico (contrae el útero), por lo que las embarazadas deben abstenerse de consumir grandes cantidades.

Todas estas propiedades le hacen útil en casos de edemas, celulitis, insuficiencia cardiaca o renal, anemia,agotamiento físico o dismenorreas, administrado en infusión. Se puede aplicar como cataplasma en picaduras de insectos o de arañas, reduciendo la reacción inflamatoria y por tanto el dolor.

Preparación y Empleo del perejil

Uso interno

• Condimento:Se usan las hojas en polvo, secas o  verdes.
•  Infusión de hojas: 30 gr de hojas por litro de agua, una taza antes de las comidas.
• Infusión de raices secas: 15 gr de raíces troceadas por litro de agua, una taza antes de las comidas.
• Infusión de semillas: 2-5 gr de semillas por litro de agua, una taza antes de las comidas.

Uso externo

• Cataplasma: Se machacan hojas frescas hasta formar una pasta que se aplica sobre la zona afectada.

Orégano

Origanum vulgare L.

 

Familia	Lamiaceae
Aspecto	Herbácea semiarbustiva en estado adulto, ciuya altura no supera los 30-40cm
Hojas	Pecioladas, ovales y puntiagudas.De color verde oscuro,y  con  un fino vello en los bordes , muy perfumadas.Se presentan enfrentadas de dos en dos en cada nudo del tallo, el cual es de sección cuadrangular y sólo se ramifica en la parte superior.
Flores	Son de color rosa o púrpura y aparecen en racimos frondosos en verano.
Usos	Principalmente culinario,aunque tiene propiedades medicinales.
Exposición	Vive bien al sol con clima cálido y el suelo seco.
Terreno	Necesita  un suelo bien drenado,crece bien en pequeños tiestos  o macetas de interior colocados en  la ventana donde las plantas se ponen en hileras a 30 cm unas de otras, dejando 20 cm entre plantas .Las pequeñas matitas de orégano son muy fáciles de cultivar y multiplicar por semillas.

Propiedades y usos del orégano

Toda la planta posee una esencia rica en carvacrol y timol de acción antiespasmódicas,sedante y carminativa. Contiene además diferentes flavonoides y ácido ursólico lo que le confiere propiedades antirreumáticas.

Preparación y Empleo del orégano

Uso interno

• Infusión:15-20 gr por litro de agua después de cada comida.
• Esencia: 4-6  gotas en agua  3 veces al día.
• Condimento: Sus hojas se espolvorean sobre diferentes preparaciones culinarias como, por ejemplo, las ensaladas o la pizza.

Uso externo

• Fricciones: Con la esencia descrita aplicada directamente o disuleta en alcohol  sobre la zona afectada.
• Baños : Añadiendo unas cuantas gotas de esencia en el agua del baño se obtiene un efecto antirreumático.
• Cataplasmas: La planta machacada se calienta y se aplica envuelta en un paño sobre la zona dolorida o inflamada.
• Vahos: En afecciones respiratorias se realizan hirviendo un puñado de la planta en agua.

Nébeda

Nepeta cataria L.

 

Familia	Lamiaceae
Aspecto	Perenne con un tallo grisáceo, velluda ,de altura de 20-60 cm . . La planta desprende un fuerte olor a menta que atrae a los gatos (de ahí su nombre común).
Hojas	Opuestas, pecioladas, cordadas, con bordes dentados y peludas por el envés.
Flores	Son muy  numerosas y de color amarillo y rosadas, se agrupan en una espiga laxa.Florece en primavera y verano. Es muy apreciada por las abejas
Usos	En los gatos produce extraños síntomas de embriaguez.
Exposición	Pleno sol
Terreno	Se adapta bien a cualquier suelo siempre que esté medianamente bien drenado.Resiste la sequedad y los suelos pobres y áridos. Sensible a los suelos demasiado húmedos, lo mejor es regar dos veces por semana. Es conveniente podar fuerte a principios de primavera con el fin de  obtener buen crecimiento de la parte aérea.Se aconseja renovar las plantas cada 3 años mediante división de mata al final del invierno. No trasplantar en otoño pues puede provocar la putrefacción de la planta.

Propiedades y usos de la Nébeda

Toda la planta posee una esencia rica en carvacrol y timol, también lactona y ácido nepetálico. Lo que le confiere propiedades antiespasmódicas, antidiarreicas, carminativas y pectorales. Se usa para calmar las diarreas y los cólicos intestinales que las acompañan. También en catarros actúa como expectorante.

Preparación y Empleo de la Nébeda

Uso interno

• Infusión:30 gr de planta por litro de agua 3-4 veces al dia después de cada comida, endulzada con miel..

 

Menta

Mentha piperita L.

 

Familia	Lamiaceae
Aspecto	Hierba perenne o bieneal  de hasta 40 cmt de altura.
Hojas	Hojas  ovales o en forma ovalada o lanceolada;Color desde verde a verde oscuro, con largos peciolos y el borde aserrado.
Flores	Las flores son pequeñas y de color líla azulado, florecen al final del verano.Se  agrupadan en espigas cilíndricas.
Usos	Principalmente culinario, aunque tiene propiedades antirreumáticas
Exposición	Media sombra
Terreno	Suelo suelto con 1/5 de arena
Multiplicación	Siembra en primavera, en hileras de 25 cm, cubriéndose la semilla con poca tierra. Germina a las 2 ó 3 semanas.

Propiedades y usos de la menta

Contiene entre el 1% y el 3% de una esencia de hasta 100 componentes entre los que destaca el mentol, alcohol al que debe sus principales propiedades: Digestiva, carmitiva,antiséptica, analgésica,tonificante y afrodisiaca. La esencia contiene polifenoles con acción antivírica, especialmente contra la Hepatitis A

Preparación y Empleo de la menta

Uso interno

• Infusión:10-20 gr de los grupos de flores y hojas por litro de agua después de cada comida. Se pueden ingerir hasta 5 tazas al dia
• Esencia: 1-3  gotas en agua  3 veces al dia.

Uso externo

• Compresas y Fricciones: Con la esencia descrita disuelta en alcohol se denomina alcohol mentolado.

PRECAUCIONES
Las dosis muy altas en su uso interno pueden provocar insomnio e irritabilidad. Inhalada produce espasmos de laringe en los niños.

Melisa

Melisa officinalis L.

 

Familia	Lamiaceae
Aspecto	Hierba perenne o bieneal  de hasta 1 mt de altura. Su cultivo en maceta es mejor en M.officinalis var aurea que sólo alcanza 40 cmt
Hojas	Hojas  ovales , grandes, pecioladas y con márgenes dentados, de color verde claro brillante, los tallos se ramifican desde la base. En invierno puede morir la parte aérea (la que emerge del suelo) aunque sus raices siguen vivas.
Flores	Blanco- rosadas y no muy vistosas, florece en verano
Usos	Sus hojas tienen múltiples usos culinarios debido al sabor a limón que presentan. Es uno de los ingredientes del "agua del carmen"
Exposición	Pleno sol o con algo de sombra en zonas de veranos cálidos.
Terreno	Se adapta a cualquier tipo de suelo, aunque lo prefiere fértil y permeable,  bien drenado y tolera sin problemas los suelos pobres y arenosos.
Multiplicación	Por división de las raíces, que se deben separar en pequeñas porciones que al menos contengan 3 o 4 brotes y que se deberán plantar con una separación de unos 60 centímetros. - Por semillas. Para germinar necesita calor, por lo que sólo se puede, o es mejor, sembrar en verano. - Lo más frecuente es tomar esquejes en primavera o en otoño, y plantarlos en hileras a unos 30 cm de distancia unas de otras y dejando 40 cm entre plantas

Propiedades y usos de la melisa

Las flores de la melisa contienen cerca del 0.25% de un aceite esencial rico en citral y citroneal que le confieren su acción antiespasmódica,sedante,carminativa,digestiva y antiséptica.Por lo que es muy útil en los siguientes casos:

• Problemas nerviosos,insomnio, estrés y depresión: Debido a sus propiedades relajantes y equilibradoras del sistema nervioso.
• Dolores mestruales.
• Palpitaciones, espasmos, cólicos abdominales y flatulencias.
• Externamente es antiséptica, antifúngica y antivírica, especialmente testada contra el virus del herpes ylos mixovirus del grupo 2.

Preparación y Empleo de la melisa

Uso interno

• Infusión:20-30 gr de planta por litro de agua 3-4 veces al dia.
• Extracto seco:0.5gr, 3 veces al dia.

Uso externo

• Fricciones: Con la esencia  disuelta en alcohol, llamado alcohol de melisa.
• Baños: Diluyendo una infusión de 30-50gr en 2-3 litros de agua e incorporándola al agua de baño.
• Compresas: Con una infusión de 30-50gr por litro de agua.

Mejorana

Origanum mejorana L.

 

Familia	Lamiaceae
Aspecto	Hierba perenne o bieneal  de hasta 60 cmt de altura.
Hojas	Hojas  ovales o en forma de  espatula;Color desde verde a gris-verdoso, dependiendo de la abundancia de pelos.
Flores	Delicadas flores blancas lilas o moradas presentadas en  gruesos racimos, que la convierten en una de las plantas medicinales más decorativas. Florece en verano.
Usos	Sus hojas tienen uso culinario debido a su intenso sabor, similar al del tomillo, se emplea en multitud de platos. Sus tallos secos  se usan en cestería.De los grupos de flores se obtiene un aceite esencial denominado "almorodux" utilizado en perfumería y en farmacia.
Exposición	Pleno sol.
Terreno	Poco abonado y con escasos riegos. Calizo y suelto.
Multiplicación	Siembra en primavera, en hileras de 25 cm, cubriéndose la semilla con poca tierra. Germina a las 2 ó 3 semanas.

Propiedades y usos de la mejorana

Tiene propiedades antiespasmódicas del sistema digestivo, Sedante, Hipotensora,dirética y antirreumática aplicada externamente mediante fricciones calma las contracturas  y los dolores reumáticos.
Sus principales componentes activos son las sustancia terpénicas como el terpineol.

Preparación y Empleo de la mejorana

Uso interno

• Infusión:40-50 gr de los grupos de flores por lñitro de agua después de cada comida.
• Esencia: 4-6  gotas en agua  3 veces al dia.

Uso externo

• Fricciones: Con la esencia descrita disuelta en alcohol.
• Baños: Añadiendo unas cuantas gotas de esencia en el agua del baño se obtiene un notable efecto anitrreumático.

Levistico

Levisticum officinale

 

Familia	Apiaceae
Aspecto	Es una planta herbácea perenne con un tallo erecto de hasta 1-2 mt de altura.
Hojas	Las hojas salen de tallos robustos, huecos y con surcos.Es característica la forma de mano de los foliolos, siendo las hojas inferiores más grandes, hasta 70 x 65 cm con folíolos anchos, ovales o romboidales.
Flores	Pequeñas y amarillo-versosas,formando una inflorescencia del tipo umbela al final del tallo.Florece a mitad del verano. De ellas se producen las semillas que son planas, ovaladas y con profundas estrías.
Exposición	A media sombra.
Terreno	Necesita terreno rico en humos
Multiplicación	Se siembran en verano las semillas de edad no superior a un año , también por división de la raiz, aunque para ello deberá estar sin cosechar entre 2 y 3 años.

Propiedades y usos del levístico

La raiz contiene  un aceite esencial, cumarina,almidón,tanino y vitamina C, por lo que es un buen diurético y tónico estomacal facilitando la digestion en casos de escasez de jugos gástricos, como en la atonía digestiva. Las hojas tienen los mísmos productos  y  efectos pero en menor cantidad.

Las semillas son  carminativas y también tienen propiedades emenagogas, reguladora de las menstruaciones.

son unas plantas originaria de Europa del sur, aunque se emplea en gran cantidad en centroeuropa para acompañar los platos de carne y para realizar preparaciones de cubitos y extractos de carne y verduras a las que da un fuerte aroma parecido al del apio pero más penetrante.

Sus tallos huecos eran utilizados como cañita para sorber  líquidos calientes en casos de resfriado.

Preparación y Empleo del levístico

Uso interno

• Condimento:Se usan las raices y/o la hojas en polvo,Las hojas frescas se pueden recoger durante todo el año para secar las hojas se recogen las más verdes
•  Infusión de hojas: 30 gr de hojas por litro de agua, una taza después de las comidas.
• Infusión de raices secas: 20 gr  por litro de agua, una taza después de las comidas.
• Recolección de las raíces:
• Las raíces se cosechan desenterrándolas a los dos o tres años.
• Se lavan y secan a la sombra, en un lugar bien ventilado. En su defecto también se pueden secar en un horno a 35-40ºC. Posteriormente se guardan en un frasco hermético alejadas de la humedad.

• Infusión de semillas: 30 gr de semillas por litro de agua, una taza después de las comidas.

 

Hinojo

Foeniculum vulgare.Mill

 

Familia	Apiaceae.
Aspecto	Herbáceas perennes o bienales de 1,5 m hasta 2,5 m de altura.
Hojas	Las hojas son largas y delgadas, acabando en segmentos en forma de aguja, que se endurecen exteriormente en el verano para evitar la pérdida de agua.
Flores	Las flores forman umbelas de florecillas amarillas. Los frutos son ovoides y oblongos.
Usos	Las hojas y tallos (su parte no carnosa) se emplean para aromatizar  la carne a la plancha y los asados. Las semillas aromatizan bizcochos y asados de cerdo
Exposición	Vive en lugares cálidos y soleados.
Terreno	Tierra con 1/4 de arena. No soporta riego demasiado abundante, No debemos plantar junto al eneldo para evitar la  hibridación que daría lugar a una pérdida de sabor en la descendencia. Tampoco cerca de cilantro, alcaravea, fríjoles, tomates o colirrábano, porque no florecerá ninguna de ellas.El hinojo no crece tampoco en la cercanía del ajenjo. Es preciso dividirlo cada 3 ó 4 años.
Plantación	Se siembra entrada la  primavera.
Multiplicación	Por semillas.

Propiedades y usos del hinojo

Toda la planta, pero en especial sus semillas, son rica en un aceite esencial compuesto ,entre otras sustancias, por  el anetol, el estragol  e hidrocarburos terpénicos. Estas sustancias le confieren propiedades digestivas,antiespasmódicas, carmitivas (antigases),expectorantes y limpiador de los ojos en casos de conjuntivitis

Preparación y Empleo

Uso interno

• Infusión:Una cucharadita de postre de semillas por taza de agua. 3 o 4 tazas diarias después de las comidas. En catarros endulzar con miel.
• Esencia: 1-3  gotas en agua 2 o 3 veces al dia.

Uso externo

• Lavados oculares: Con la infusión descrita anteriormente pero sin azucar ni miel.

PRECAUCIÓN: No sobrepasar la dosis pues puede provocar convulsiones.

 

Hierba Luisa

Aloysia citrodora

 

Familia	Verbenaceae
Aspecto	Arbusto caducifolio de hasta 3mt.
Hojas	Presenta verticilos de hojas lanceoladas, apicadas, con el margen liso o dentado, con el pecíolo muy corto, de color verde claro por el haz, con el envés marcado por glándulas oleosas bien visibles. Despiden una fuerte fragancia de limón
Flores	Florece en verano,sus flores son pequeñas , blanquecinas o blanquecino-violáceas, agrupadas en espigas  laxas, de hasta 10 cm de largo.
Exposición	No soporta los frios invernales de las zonas frías, en climas mediterráneos prospera bien al aire libre.
Terreno y Cultivo	Se puede cultivar en maceta.Se debe regar para mantener siempre cierto frescor en la tierra.

Propiedades y usos de la Hierbaluisa

Toda la planta, pero en especial sus hojas, es rica en un aceite esencial compuesto por más de cien sustancias,entre las que destacan el citral, el limoneno y el cariofileno. Estas sustancias le confieren propiedades digestivcas,antiespasmódicas y carmitivas, por lo que está indicada en los siguientes casos.

• 
  
  Trastornos digestivos como dispepsias agudas y crónicas, así como en flatulencias.
• 
  
  Dolores menstruales ( dismenoirrea), cólicos renales y biliares;Por su acción antiespasmódica.
• 
  
  Ansiedad: Tiene mejores resultados que algunos tranquilizantes químicos al no tener efectos secundarios.

Preparación y Empleo

Uso interno

• Infusión:30gr de hojas por litro de agua, tomar una taza caliente después de las comidas. Tiene un sabor muy agradable.

 

Tanaceto

Tanacetum vulgare L.

 

Familia	Asteraceae
Aspecto	Es una planta herbácea perenne con un tallo erecto de 60-90 cm de altura.
Hojas	Pinnadas con abundantes foliolos muy dentado,muy aromáticas y de color verde oscuro.
Flores	Pequeñas y amarillas,formando una inflorescencia del tipo corimbo aplanado y muy denso.Aparecen en verano
Exposición	A pleno sol.
Terreno	Sobrevive bien en terreno pobre y moderadamente arenoso. Prefiere los suelos secos y bien drenados.
Multiplicación	Se siembran en primavera , también por división de la mata.

Propiedades y usos del tanaceto

Su principal principio activo es la tuyona   que le confiere propiedades vermífugas al paralizar los gusanos parásitos intestinales (lombrices y oxiuros) y aunque no llegue a matarlos, ayuda a expulsarlos si se toma con un purgante.

También tiene propiedades emenagogas, reguladora de las menstruaciones.

PRECAUCIONES

En dosis altas,  produce convulsiones, vómitos e incluso parálisis.

Preparación y Empleo del tanaceto

Uso interno

• Infusión: 5 gr de semillas por taza de agua, una taza por la mañana en ayunas.
• Capitulos florales secos: Se pueden tomar 2-5 gr triturados  o disueltos en agua. Pasada una hora tomar un laxante. Repetir 3 días seguidos.

Uso externo

• Enemas De la infusión antes descrita.

 

Estragón

Artemisa dracunculus

Familia	Asteraceae
Aspecto	Perenne, herbácea , con una altura superior a los 50 cm e inferior a 1 mt.
Hojas	De color verde oscuro, largas, delgadas y puntiagudas,las mayores , de una longitud de 7,5 cm, se encuentran situadas en la base de la planta, mientras que las  más pequeñas se encuentran en la punta de los tallos.
Flores	en Verano aparecen una flores  verde lima dispuestas en capítulos cilíndricos pequeños que forman mazorcas compactas.
Exposición	Soporta muy bien el sol.
Terreno y Cultivo	No muy húmedo, mejor si es algo arenoso.Se puede cultivar en maceta. Tiene una moderada resistencia al frío. El riego se realiza cada 2-3 días en verano, evitando el anegamiento del suelo. El abonado se realiza primavera con un abonado mineral.Ya  que sus raíces suelen ser su punto débil, para lograr una planta tupida y aromática  (el sabor de sus hojas disminuye con la vejez) se poda en el otoño, bien abajo, dejándole prácticamente sólo la base.Además, debemos cada 2 años, al finalizar la primavera,  sacarla de raíz, dividirla y volverla a plantar. De esta manera logramos conservarla en todo su potencial.
Plantación	En primavera
Multiplicación	Se realiza por esqueje del estolón, es decir,  cortando una parte de la raíz con su correspondiente estolón.

Propiedades y usos del estragón

Los principales principios activos que presenta la planta son estragol, felandreno,ocimeno e hidroxicumarina lo que le confiere propiedades antisépticas contra algunas bacterias nocivas del tracto digestivo, vermífugas (elimina los gusanos del intestino), así como aperitivas, digestivas, emenagogas (favorece la menstruación) y carmitivas (elimina los gases).

Todas las propiedades anteriores la hacen una planta muy indicada en casos de digestión lenta, flatulencia, fermentación y parásitos intestinales, por lo que desde antiguo se incluye en casi todas las cocinas europeas, dentro de las denominadas "hierbas provenzales" o "finas hierbas"

Preparación y Empleo

Uso interno

• Condimento: En ensaladas y todo tipo de platos.
• Infusión:30gr por litro de agua. Antes o después de las comidas.
• Esencia: 3-5 gotas 3 veces al día.

Precaución

Las sobredosis pueden provocar una sobreexcitación del sistema nervioso.